Beschreibung: Verbindungen von Alkoholen und Säuren. Die Kurzbezeichnungen beziehen sich in der Regel auf den Säurenamen, an den die Endung -at gehängt wird, z.B. Alkylnitrat, Alkylsulfat, Akylphosphat. So sind z.B. die Verbindungen aus Alkoholen und der Acrylsäure Acrylate. Ester können Lösemittel, Weichmacher oder Ausgangsprodukte vieler Kunststoffe sein. Die Umkehrung der Veresterung heißt Verseifung.
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