Verdampfen

Beschreibung: Die Verdampfung geschieht bei Siedetemperatur der Flüssigkeit. Beim Verdampfen ist die Temperatur der Flüssigkeit so hoch, dass ihr Dampfdruck dem auf der Flüssigkeitsoberfläche lastenden Druck entspricht. Trotz ständiger Wärmezufuhr behält die siedende Flüssigkeit ihre Siedetemperatur bei. Die Verdampfung lässt sich wie folgt erklären: Infolge der Molekularbewegung durchstoßen die Flüssigkeitsmoleküle die Flüssigkeitsoberfläche und überwinden dabei die Anziehungskraft der anderen Moleküle (Kohäsion). Die nötige Energie wird in Form von Wärme hinzu geführt (Verdampfungswärme).

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