Kategorie Lexikon : Biologie im Catalog-Web.de

Links:

Pasteurisierung
Erhitzen von Lebensmitteln auf eine Temperatur von mindestens 64ºC über eine gewisse Zeitspanne zur Abtötung von Keimen.

Detailiert: Pasteurisierung
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

Patulin
C₇H₆O₄; M = 154,12; Te = 111 °C; Stoffwechselprodukt verschiedener Schimmelpilze der Spezies Aspergillus und Penicillium, die auf Getreide, Backwaren und Früchten auftreten; Mykotoxin, vermutlich karzinogen; braune Stellen an Früchten können Patulin enthalten, das bei Birnen und Pfirsichen ins gesunde Fruchtfleisch hineindiffundiert; in sauren Säften zerfällt Patulin langsam (Halbwertszeit 7 Wochen); Verringerung durch Adsorptionsharze.

Detailiert: Patulin
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

Pektine
Hoch- molekulare Kohlenhydrate, bestehend aus glykosidisch verbundenen Galakturonsäure-Gruppen, die zu 20 bis 60 % mit Methylalkohol verestert sind. Bestandteil von Pflanzen (Zellsaft, Zellwände, Zellmembran); werden durch Pektinasen gespalten; dabei mazeriert das Gewebe; beim Pektinabbau wird Methanol freigesetzt.

Detailiert: Pektine
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

Penetranz
Der Anteil von Individuen, die einen bestimmten Genotyp aufweisen und genotypbedingte Merkmale im Phänotyp zeigen, bezogen auf die Gesamtzahl aller Träger dieses Genotyps in einer Population.

Detailiert: Penetranz
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

Peptide
Peptide sind Polypeptidketten sind das primäre Bauelement der Proteine.

Detailiert: Peptide
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

Peptidimpfstoff
Eine kurze Aminosäurekette, die die Produktion von Antikörpern gegen einen bestimmten Infektionserreger induzieren kann.

Detailiert: Peptidimpfstoff
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

Periplasma
Periplasma ist der Zwischenraum (periplasmatischer Raum) zwischen der Zellmembran (Cytoplasmamembran) eines Bakteriums oder Pilzes und der Außenmembran oder Zellwand.

Detailiert: Periplasma
(Seit: 25-Feb-2025 Besuche: 0 Bewertung: 0 Stimmen: 0) Bewerten
https://baulexikon.org

7 zurück 7 weiter